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葡萄酒防癌、减肥、抗衰老的研究靠谱吗?


葡萄酒防癌、减肥、抗衰老的研究靠谱吗?

美国研究型大学艾奥瓦大学(University of Iowa)发表研究,发现每天摄取1~2份酒精(约1杯葡萄酒)的人能减缓老化速度。这项研究结果是由Robert A. Philibet教授带领团队发现的,

该研究目的是希望找出烟和酒精对人类基因组的影响。共研究了近1000人,其中656名是欧裔美国人,180名是非裔美国人,监测不同人种基因的老化因素,并特别着重生活方式。

                      

研究发现,很少喝酒跟过度喝酒的人,都出现加速老化的迹象;反而是每天适当酒精摄取的人,能够减缓老化速度。该研究也顺便探究烟与老化的相关性,结果显示不管是何种程度的抽烟,都会加速老化。


其实和葡萄酒相关的健康研究其实非常多,但常常常让人搞不清是对还是错,今天就给大家全面的梳理下:

喝葡萄酒有助于防癌?



 YES 但喝得量要很大



葡萄酒可以预防癌症的研究层出不断,主要指向葡萄酒含有白藜芦醇这种抑制肿瘤的化合物,那为什么喝葡萄酒还是无法达到预防癌症的功效呢?答案就是出在量的问题上。


目前白藜芦醇能抑制肿瘤的研究,只停留在老鼠实验阶段;再者,实验中是用体重几十克的老鼠,给予2到5克的白藜芦醇,才产生抑制肿瘤的效果;如果大家要靠喝葡萄酒来摄取相同的白藜芦醇,你大概要喝2500杯才能获得相同重量的白藜芦醇!更别提人类体重和老鼠更是差上十万八千里。所以想要靠喝葡萄酒来达到抑制肿瘤的效果,我想是没必要的;

但若是当成健康饮品角度来看,在不成瘾、不过量的情况下相信确实有效果,而且葡萄酒就是要与人分享的饮料果常常可以跟朋友一起小酌,相信心情也会很好!


            


喝葡萄酒有助于减肥?



 NO 只能减缓肝脂肪的堆积

关于葡萄酒能不能减肥的问题,有研究说可以,有些说是妄想了,给了包括我在内的胖子不少幻想。


仔细搜寻近年有关葡萄酒减肥的相关文章,会发现大多指向美国奥勒冈州立大学(Oregon State University)的研究,这家大学拿过很多种酿酒葡萄,提炼其中的萃取物,然后抓几支过胖老鼠实验,结果发现是葡萄中的鞣花酸(ellagic acid)可以抑制肝脏脂肪细胞生成,促进肝脏新陈代谢,不易形成脂肪,再推测用这些葡萄酿成的酒也有相同功用....但肥胖的人,只会胖在肝吗?


所以答案出来了,葡萄酒与减肥的功用,只会让你的肝不易形成脂肪,不是不会形成脂肪!所以如果真的喜欢吃高热量食物的人,喝葡萄酒顶多就是让你脂肪肝的情况轻微些,但肚子啦、脸啦该胖的还是会胖,千万别想说光靠喝葡萄酒就会变瘦,哪有这么好的事!


                                             

喝葡萄酒有助于改善记忆力?



 YES 有助于情境记忆或回忆事件的能力


你喝酒时,是心情好才喝,还是心情不好才喝?心情不好时,有些人会想要大醉一场来发洩情绪、暂时忘记痛苦,但研究发现可能会让你记得越清楚!美国德克萨斯大学医学分部、肯塔基大学及马里兰大学研究发现,对于脑中海马迴体积较大的人,每天适当饮酒有助于改善记忆力,提升记住情境或回忆事件的能力。虽然喝酒有助于提升记忆力,但喝太多还是会有负面影响。


这项研究其实是分析660名参加佛明罕心脏研究(FHS)的患者做调查,研究发现男性每天喝2杯葡萄酒(每杯约150cc)或1瓶355ml啤酒、女性每天喝1杯葡萄酒或半瓶啤酒,有助于改善记忆力。研究指的记忆力是针对“海马迴”的记忆力,也就是有助于记住情境记忆或回忆事件的能力。当然啦,研究也提醒,如果每天大量饮酒(葡萄酒超过5杯以上),还是可能对大脑产生负面影响;所以下次心情好的时候记得多喝点,心情不好时就少喝点吧!




喝葡萄酒有助于缓解心情低落?



 YES 有助缓解压力所带来的忧郁症状

美国实验生物学联会(Federation of American Societies for Experimental Biology)发表的实验结果,发现红葡萄皮中所含的天然抗炎剂-白藜芦醇(resveratrol),有助于缓解社会压力所带来的忧郁症状及发炎反应;研究团队下一步将把这项实验结果发表在美国药理与实验治疗学会(American Society for Pharmacology and Experimental Therapeutics, ASPET)实验生物学年会上,并将进行更大规模的啮齿动物实验,看看白藜芦醇是否能进一步扭转社会压力带来的影响。也就是说,若遇到类似职场或工作人际压力带来的忧郁、心情低落,喝杯葡萄酒吧!明天一定会更好!



以上种种研究总结说来,葡萄酒对人的身体健康确实有着明显的效果,但饮酒过度有碍健康,微醺适量才是王道!

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